Salmón
¿Estás buscando recomendaciones de restaurantes donde comer en Bergen? ¿Vas a visitar la ciudad y no sabes cuáles son las mejores opciones para disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable? Si es así, sigue leyendo este artículo porque en las próximas líneas vamos a compartir contigo algunas de las mejores opciones de la ciudad. Prepárate para conocer Noruega de la forma más sabrosa.
Aunque sabemos que es imposible mencionar en unas solas líneas todo el recetario tradicional, sí que hay algunos platos que, tanto por su fama como por ser deliciosos, creemos que deberías probar durante tu viaje.
Entre ellos destaca cualquier plato elaborado con salmón, que es uno de los productos más conocidos y deliciosos del país; la fiskesuppe, que es una sopa cremosa de pescado y mariscos frescos y que podrás encontrar en prácticamente todos los restaurantes; el fårikål, que es una especie de estofado de cordero además de las kjøttkaker, que son albóndigas de carne con salsa y cualquier plato elaborado con pescado o marisco que seguro, será una delicia para el paladar.
Basándonos en el tiempo que pasamos en la ciudad durante la ruta por Noruega, que incluimos en la guía de Noruega y que también incluye este post sobre los lugares que ver en Bergen, compartimos contigo esta selección de restaurantes donde comer en Bergen. ¡Empezamos!
Ubicado en el corazón de la ciudad, en el muelle marítimo, frente al agua y el histórico mercado de pescado, este restaurante de Bergen, fundado por Arnfinn Djukastein en 1990, es uno de los restaurantes más conocidos entre locales y viajeros gracias a una carta en la que destacan platos elaborados con mariscos frescos de primera calidad. Además, el restaurante destaca por su compromiso con productores locales y la sostenibilidad.
Pero no solo eso, en el interior, podrás apreciar que el restaurante también funciona como pescadería, en la que podrás ver parte del producto que después sirven en la terraza que, por otra parte, es una opción perfecta para disfrutar de una comida o cena con vistas.
Aunque su carta es muy variada, incluyendo una gran selección de mariscos como gambas, cangrejos, bogavante o langostinos, entre otros muchos, además de sushi y sashimi y pescados; te recomendamos probar el salmón ahumado por 239NOK y el Fjord Platter que lleva mejillones, carne de cangrejo, patas de cangrejo y King Krab por 199NOK / 2 personas.
En la medida de lo posible te recomendamos reservar, especialmente los fines de semana y en verano. Al ser uno de los restaurantes de Bergen más conocidos, siempre suele estar lleno.
Continuamos con Bryggeloftet Stuene, otro de los mejores restaurantes donde comer en Bergen.
Fundado en 1910, originalmente como parte de un hospicio en el puerto de Bryggen, y operado por la misma familia desde sus inicios, este local es historia viva de la ciudad. Inicialmente, en la planta baja del local se encontraba Bryggestuen, muy popular entre los locales. Posteriormente, en los años 70 se inauguró el piso superior, Bryggeloftet, con vistas al puerto y al mercado de pescado para después, en 1999 ampliarse todavía más, alcanzando una capacidad total de unos 185 comensales, distribuidos en salas de diversos tamaños, ideales para disfrutar de una carta centrada en platos tradicionales, elaborados con productos de primera calidad.
Aunque tienen una terraza encantadora, perfecta para los días más calurosos, te recomendamos comer o cenar en el interior, donde el estilo tradicional y acogedor, con una decoración cargada de historia, hacen que te sientas parte de las memorias de la ciudad.
Además, desde el primer piso podrás disfrutar de vistas a Vågen (la bahía) y al mercado de pescado, ubicado justo enfrente.
Te recomendamos dejarte aconsejar por el personal además de probar los arenques por 225NOK, la sopa tradicional por 1978NOK, los mejillones 198NOK y el Atlantic Catfish por 399NOK. ¡Delicioso!
Ubicado en el Mercado de Pescado de Bergen, con vistas a Vågen y al histórico Bryggen, al igual que la primera recomendación que te hacíamos, este restaurante actúa también tanto como pescadería y restaurante.
Aunque su carta es muy variada, destacando siempre los platos elaborados con productos del mar, ya sea marisco o pescado; su plato más emblemático, y que sin duda te recomendamos probar, es el Crab Symphony por 1749NOK, que es un plato con una selección de cangrejo. Otra opción emblemática es el shellfish platter de lujo, con langosta noruega viva, vieiras, cigalas, cangrejo real y ostras, ¡una delicia para cualquier amante del mar! En este caso, el plato se dispara un poco de precio ya que son 2195NOK por persona pero te aseguramos que es increíble.
Además de este, otro de los platos más famosos es la sopa de pescado por 209NOK (entrante) o la sopa de marisco por 349NOK (entrante).
Al igual que los anteriores, te recomendamos reservar ya que es uno de los restaurantes donde comer en Bergen más conocidos.
Ubicado en pleno centro de Bergen, dentro de un edificio histórico que conserva paredes de madera y papel pintado vintage, la propuesta de este restaurante inaugurado en 2016, se centra en la comida sana y consciente, con platos nutritivos, preparados diariamente y basados en productos locales y de temporada.
Entre todos destacan las sopas por 149NOK el plato pequeño, los power bowls por 199NOK los veganos y 209NOK los que llevan carne además de los sándwiches con o sin carne.
No podíamos finalizar esta selección de restaurantes donde comer en Bergen sin mencionar Trekroneren, uno de los locales más conocidos entre los viajeros, especialmente aquellos que quieren probar algo distinto a un precio bastante más ajustado que el que se puede encontrar en los restaurantes habituales.
Abierto originalmente en 1946, Trekroneren se ha convertido en un referente local para disfrutar de hot dogs gracias a sus 10 variedades de salchichas, incluyendo algunas muy especiales como las elaboradas con carne de reno o cordero a las que les puedes añadir infinidad de toppings, muchos de ellos realmente creativos.
Además, por lo que leímos, elaboran sus salchichas con ingredientes locales, excepto las de reno, que provienen del norte de Noruega.
Aunque todas reciben muy buenas críticas, la más destacable es la salchicha de reno, acompañada típicamente con mermelada de arándanos rojos (lingonberry), mostaza y cebolla crujiente.
Los precios rondan los 100NOK, por lo que también se puede considerar uno de los restaurantes más baratos de Bergen.
Además de probar la gastronomía local en alguno de los restaurantes de Bergen que te hemos recomendado, otra forma muy especial de adentrarte en el ambiente local y conocer la gastronomía tradicional de esta ciudad de Noruega, es reservar algún tour por Bergen como este recorrido gastronómico.
Aunque estos no son restaurantes donde comer en Bergen como tal, estamos seguros de que estas experiencias pueden ser una oportunidad única de conocer mucho más sobre esta increíble ciudad y su cocina.
Además de estas, otra opción es contratar este Tour de 8 días por los fiordos noruegos que es muy completo y al ser organizado, te permite disfrutar de este maravilloso destino sin preocuparte por nada.
Si estás haciendo una ruta por Noruega, además de este post sobre los mejores restaurantes donde comer en Bergen, te recomendamos leer también los siguientes artículos:
En este mapa que compartimos contigo puedes ver de una forma rápida las localizaciones de todos los restaurantes donde comer en Bergen que hemos incluido en la selección.
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¿Tienes más recomendaciones de restaurantes donde comer en Bergen? Si es así y quieres ayudarnos a completar esta selección, puedes dejarnos la tuya en los comentarios.
Ver comentarios
Hola, en unas semanas pasaremos unos días en Bergen, te quería preguntar, para Noruega hace falta sacar una e-sim Holafly?
Y otra cosa, crees que vale la pena sacar la tarjeta Bergen para el tema del transporte? Tengo entendido que ya se puede usar para el transporte desde el aeropuerto, vamos para 6 días, pero es carita, por eso nos lo estamos pensando.
Súper chulas tus guías :-)
Gracias,
Rosa
Hola Rosa,
Depende de tu compañía de teléfono en España. Si tiene incluido el roaming, no es necesario que compres ninguna eSIM. Lo ideal para asegurarte es llamar para preguntar.
Te dejamos también este post con consejos para viajar a Noruega que creemos que puede ayudarte con esta y otras dudas.
Sobre la tarjeta Bergen, depende de los lugares que quieras visitar puede compensar o no. Para saberlo en tu caso te recomendamos hacer un listado de los lugares que quieres visitar y el transporte que quieres utilizar con sus precios, puedes encontrarlos en la página oficial, y cuando tengas el total, compararlo con el precio de la tarjeta para ver si te compensa o no.
Sabemos que te gustaría una respuesta más concreta pero, como puedes ver, esta depende de cada caso. Sentimos no poder ayudarte más. Saludos