Pasta alla Norma
Si estás buscando restaurantes donde comer en Ragusa y no tienes ninguna recomendación o quieres conocer cuáles son los más tradicionales y famosos, te invitamos a seguir con nosotros porque en este artículo vamos a compartir contigo una selección de los mejores restaurantes de Ragusa, todos ellos con una excelente relación calidad-precio.
Sabemos que no siempre es fácil escoger un restaurante y mucho menos en un destino como Ragusa que puede presumir de tener una gran y buena oferta gastronómica. Es por eso que queremos ayudarte con esto y mostrarte nuestros preferidos en los que podrás disfrutar de la mejor cocina local. Te aseguramos que vas a disfrutar muchísimo, incluso si como nosotros, eres un amante de la gastronomía y crees que nada puede sorprenderte. ¡Prepárate para gozar!
Basándonos en el tiempo que pasamos en la ciudad visitando todos los lugares que ver en Ragusa durante la ruta por Sicilia, compartimos contigo esta selección de los mejores restaurantes de Ragusa. ¡Empezamos!
Situado en el corazón de Ragusa Ibla, el restaurante Risìu no deja indiferente. Creemos que es lo primero que debemos decir de este local que tiene una carta basada en productos sicilianos de primera calidad, tratados de una forma única, sin pretensiones, pero siempre manteniendo la riqueza del origen para que el cliente pueda disfrutar de los sabores más locales.
Aunque en la carta tienen varias opciones, incluidas pinsas, que es una especie de pizza ovalada y alargada, con una base más aireada, crujiente por fuera y suave por dentro; te recomendamos que te decantes por cualquiera de sus taglieri, que son tablas de embutidos y productos locales o cualquiera de sus degustaciones, por 15-20 euros, que son un espectáculo. ¡No te arrepentirás!
Por cierto, reserva espacio para probar los cannolo, un dulce siciliano que consiste en una masa frita crujiente en forma de tubo que se rellena de una crema dulce a base de ricotta. De los mejores de la ciudad.
Con una carta excelente, en la que priman productos km0, que provienen de granjas y campos agrícolas cercanos, este restaurante de Ragusa es el ejemplo perfecto de restaurante tradicional, que pone en valor el producto, intentando que este llegue a la mesa del comensal en su forma más sabrosa. ¡Y lo consiguen!
Además está ubicado en pleno corazón de Ragusa Ibla, la parte más antigua y pintoresca de la ciudad barroca, a pocos minutos de la Piazza Duomo y de lugares emblemáticos como la Catedral de San Giorgio, por lo que es una opción perfecta para comer o cenar mientras visitas la ciudad.
Aunque te recomendamos dejarte aconsejar por el personal, si quieres un anticipo, te animamos a probar la caponata por 8 euros, que es un entrante delicioso y muy famoso, que consiste en una especie de guiso vegetal agridulce, cuya protagonista absoluta es la berenjena.
Otro plato destacado es la pasta alla Norma por 11 euros, que es una salsa elaborada con berenjena, tomate, ricotta y albahaca y los spaguetti al cartoccio por 11 euros que es una auténtica delicia gracias a la forma en la que se elaboran, en papillote, es decir, horneado envuelto en papel de aluminio o papel vegetal (cartoccio).
Pocas cosas hay más ricas que el pane cunzatu, uno de los platos más humildes, sabrosos y tradicionales de Sicilia, que es especialmente conocido en zonas rurales y costeras, aunque está presente en toda la isla (por suerte).
Esta elaboración, cuyo nombre significa literalmente «pan aliñado» o «condimentado», se trata de una rebanada generosa de pan rústico o casero, abierto como un bocadillo o servido tipo bruschetta, condimentado con ingredientes sencillos muchas veces sin cocinar que se prestan a múltiples versiones.
Si quieres probarlo, este restaurante de Ragusa es la mejor opción. Aunque la mayoría de viajeros optan por los más condimentados, nosotros te animamos a probar el básico que lleva tomate, alcaparras y albahaca. ¡Delicioso y por solo 6,5 euros!
No olvides dejar espacio para el postre y probar los cannolo.
Ubicado justo al borde del tramo de escaleras que conecta Ragusa Superiore con Ibla, en un pequeño mirador de piedra blanca, junto al campanile de la zona y con vistas directas al corazón del barocco siciliano, encontramos Scale del Gusto, otro de los mejores restaurantes donde comer en Ragusa.
Con una carta basada en la cocina local tradicional reinterpretada, aquí podrás disfrutar de una propuesta excelente, distinta a los restaurantes más tradicionales, pero no por ello menos deliciosa. ¡Todo lo contrario!
Además de dejarte aconsejar por el amabilísimo y profesional personal, te recomendamos probar el filetto di maialino por 18 euros o cualquiera de sus platos de pescado.
Ubicado en un local con mucho encanto, en el que nada más cruzar la puerta encontrarás un espectáculo de marionetas, este local es otro de los restaurantes de Ragusa más recomendados por locales y viajeros.
Además está en una ubicación fantástica, en el corazón del centro histórico, por lo que es muy fácil hacer una parada para comer o cenar.
En la carta encontrarás una selección de platos tradicionales de Ragusa, además de sabrosa cocida local, sin pretensiones pero siempre manteniendo la calidad del producto y las raíces que hacen a esta gastronomía, una de las más deliciosas del país.
Si quieres ir a lo seguro, te recomendamos probar los Tagliolini ai Frutti di Mare con Pomodoro Fresco por 16 euros y Busiate alle Sarde por 13 euros. Por cierto, especial mención a la vajilla. ¡Muy curiosa!
Además de probar la gastronomía local en alguno de los restaurantes de Ragusa que te hemos recomendado, otra forma muy especial de adentrarte en el ambiente local y conocer la gastronomía tradicional de esta ciudad de Sicilia, es reservar algún tour por Ragusa.
Aunque estos no son restaurantes donde comer en Ragusa como tal, estamos seguros de que estas experiencias pueden ser una oportunidad única de conocer mucho más sobre esta increíble ciudad y su cocina.
Además de estas, otra opción es contratar este Circuito de 7 días desde Palermo a Taormina que es muy completo y al ser organizado, te permite disfrutar de esta maravillosa isla son preocuparte por nada.
Si estás haciendo un viaje por los lugares más bonitos que ver en Sicilia, además de este post sobre los mejores restaurantes donde comer en Ragusa, te recomendamos leer también los siguientes artículos:
En este mapa puedes ver rápidamente la ubicación de todos los restaurantes donde comer en Ragusa que hemos incluido en la selección.
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Si tienes alguna recomendación de restaurantes donde comer en Ragusa que quieras compartir con nosotros, estaremos encantados de que la dejes en los comentarios.