Dónde comer en Seúl: restaurantes recomendados

Vamos a empezar por lo más importante: Seúl es un templo gastronómico. Sí, como lo estás leyendo. Si has llegado hasta aquí buscando restaurantes donde comer en Seúl, ya te adelantamos que, escojas el restaurante que escojas de la selección, será un acierto. Durante nuestra estancia en la ciudad, no paramos de sorprendernos de lo deliciosos que estaban todos los platos que probábamos y lo buenos que eran todos los restaurantes, algo que hizo que Seúl se convirtiese en una de las ciudades en las que mejor hemos comido del mundo. ¡Prepárate para disfrutar!

¿Quieres saber qué platos puedes comer en Seúl? Antes de hablar con algunos de ellos, tenemos que decirte que el kimchi (col fermentada con especias y normalmente toque picante) será (siempre) tu fiel compañero de mesa y, aunque no es un plato como tal ya que se considera un acompañamiento, lo podrás encontrar en todos los restaurantes. Eso sí, ten en cuenta que normalmente cuesta adaptarse a su sabor. Te recomendamos ir poco a poco y darle una oportunidad. A nosotros acabó encantándonos.

Y ahora sí, vamos a por los platos que te recomendamos probar. El primero de ellos es la barbacoa coreana, todo un espectáculo para los sentidos. Te recomendamos ir mínimo una vez a algún restaurante especializado para ver cómo los camareros preparan frente a ti el corte de carne que hayas escogido y lo rodean de decenas de platillos a modo de acompañamientos. ¡Una delicia para el paladar! Ten en cuenta que también hay restaurantes especializados en barbacoa en los que te preparas tú la carne. Nosotros preferimos los primeros ya que ellos son los expertos y siempre, te la dejan en el punto óptimo.
Otro de los platos que no puedes perderte es el bibimbap, uno de los más conocidos que consiste en «arroz con cosas». Este suele servirse con verduras y tartar de carne, cocinada o cruda, y ya te adelantamos que está exquisito y es uno de los platos más adictivos de la gastronomía coreana.
Seguimos con la carne y con el bulgogi, otro de nuestros platos preferidos, que son tiritas de carne de ternera a las que se le añaden soja, jengibre y especias para después, cocinarlas hasta dejarlas en el punto perfecto.
Y después de esta muestra tan carnívora no podemos dejar de mencionar el kimbap, también conocido como el sushi coreano que es un plato muy parecido a los rolls japoneses pero que en este caso, el arroz de cocina con aceite de sésamo y se rellena de verduras, carne o pescado.
Otro plato muy típico, que también te recomendamos probar mínimo una vez, es el pollo frito con cerveza. No será nada difícil encontrar restaurantes especializados en los que disfrutar de este manjar perfecto para los días en los que quieras disfrutar de una sesión de comida rápida coreana.

Y por supuesto, mención extra merecen las recetas que podrás probar en los números mercados callejeros de Seúl. Algunas de ellos son el haemulpajeon, una especie de tortilla, que normalmente se cocina con verdura; los teokbokki, que son una especie de cilindros de pasta de arroz que se cocinan con una salsa con toques agridulces; las bindae-tteok, que son unas tortitas de pasta de judías o el eomuk, una especie de pastel de pescado que podrás encontrar en todos los mercados y que es toda una delicatessen para los coreanos. Ellos lo comen y después se beben el caldo en el que se cocina, aunque nosotros tenemos que decir que no acabamos de encontrarle el punto a esta elaboración.

Basándonos en la semana que pasamos en la ciudad, después de la que escribimos este post sobre los lugares que ver en Seúl, te dejamos una selección de restaurantes donde comer en Seúl. ¡Empezamos!

1. Myeongdong Kyoja, uno de los mejores restaurantes de Seúl (Estrella Michelin)

Ubicado en el barrio Myeongdong e incluido en la Guía Michelin, este es uno de los restaurantes donde comer en Seúl más conocidos y, después de la experiencia, no nos extraña.
Con una carta basada en 4 platos estrella, te recomendamos pedir varios de ellos para compartir y así, poder disfrutar de una comida o cena inolvidable.
Quieres saber cuáles son los platos, ¿verdad? Uno de ellos es kalguksu (10000W), una combinación de caldo de pollo espeso con fideos suaves y guarnición. Otro son los mandu (12000W), como se conocen los dumplings en Corea del Sur, que están rellenos de carne de cerdo, verdura y aceite de sésamo.
Además de estos dos, que son nuestros preferidos, también tienen bibimguksu (10000W), que son fideos con salsa de soja picante y kongguksu (12000W), un plato que se suele comer en verano, y son fideos elaborados con judías.

Es importante saber que, al ser uno de los restaurantes de Seúl más conocidos, suele haber bastante cola aunque la rotación es muy rápida ya que en Corea del Sur, no es nada habitual hacer sobremesa. Tenlo en cuenta para no alargar demasiado la comida si hay gente esperando.

Además, ten en cuenta que Myeongdong Kyoja tiene 2 locales en el barrio Myeongdong y 1 en Itaewon. Aunque veas otros restaurantes en otras ubicaciones con este nombre, no son de ellos.

• Dirección: 29 Myeongdong 10-gil
• Horario: todos los días de 10:30h a 20:30h

2. BB.Q Chicken Myeongdong Star

¿Hay algo más delicioso que el pollo frito regado con cerveza? Probablemente te lo cuestionarías en otros países pero en Corea del Sur, te recomendamos probarlo para después, poder decidirlo.
Curiosamente, en este país esta elaboración es una de las más conocidas y una de las más demandadas. ¿Sabes por qué? Pues según leímos, es un negocio muy fácil de gestionar y son muchos los jubilados que deciden finalizar su vida laboral montando un restaurante de este tipo.

Eso sí, como en todo puedes encontrar mejores y peores. Nosotros fuimos a un restaurante de Seúl ubicado en Myeongdong en el que fríen el pollo en aceite de oliva y te aseguramos que en el sabor final, es algo que se nota.
El precio depende de la variedad que escojas pero está entre los 20000W y 23000W. De la cerveza, también varía el precio según la que pidas pero está sobre los 5000W.

• Dirección: Myeongdong 4-gil, 2 2
• Horario: todos los días de 11h a 00h – sábados y domingos abren a las 12h

3. Wangbijib, una de las mejores barbacoas coreanas de Seúl

Al principio del post te hablábamos de la barbacoa coreana, recomendándote probarla mínimo una vez. Si prefieres la ternera al cerdo y quieres ir a una apuesta segura, apunta Wangbijib en Myeongdong. Nosotros fuimos un par de veces de lo exquisito que estaba todo.

Especializados en barbacoa de ternera, y con excelentes opciones en su carta, este es uno de los restaurantes donde comer en Seúl más recomendados.
En la carta puedes encontrar distintos cortes, el más económico por 28000W e incluso alguno de cerdo por 18000W. Nosotros pedimos 3 variedades para compartir (premium boneless short rib por 55000W, premium Korean beef tenderloin por 51000W y premium Korean chuck flan tail por 55000W) y las tres estaban impresionantes.
Ten en cuenta que los platos que pedimos son los más caros de la carta ya que eran las opciones premium. Hay opciones más económicas que siguen estando deliciosas.

Si no dominas el coreano no te preocupes ya que hablan inglés y además, un camarero se encarga de cocinar la carne, dejándola en el punto exacto para comerla. Además, si se lo pides, te explicará cómo se come la barbacoa coreana. ¿Quieres un adelanto? A medida que vaya estando la carne cocinada, puedes comerla directamente mojándola en salsa, en sal o sola. Si quieres algo más de sabor, te recomendamos coger una hoja de lechuga, añadir kimchi y envolver el corte de carne. ¡Delicioso!

• Dirección: 〒160-0022 Tokyo, Shinjuku City, Shinjuku, 3 Chome−35−13 裕永ビル 3F
• Horario: todos los días de 15h a 23:45h

4. Gaeseong Mandu Koong, los mejores mandu de Seúl

Ubicado en el corazón de Insadong, uno de nuestros barrios preferidos de la ciudad, encontramos Gaeseong Mandu Koong, uno de esos restaurantes de Seúl que se ha convertido en un secreto a voces.
Incluido en la Guía Michelin desde hace años (y con razón), este es uno de los poquísimos restaurantes de la ciudad que aún a día de hoy y después de 70 años funcionando, sigue sirviendo dumplings (mandu) norcoreanos.

Te recomendamos probar el Gaeseong Mandu Soup por 13000W y las Gaeseong Mandu por 17000W. Las de kimchi están impresionantes. De las mejores que hemos probado nunca.

Este es uno de los restaurantes más conocidos de Seúl por lo que, si no quieres hacer cola, lo ideal es ir un poco antes de que abran o evitar las horas punta.

• Dirección: 11-3 Insadong 10-gil
• Horario: todos los días de 11:30h a 20h

5. Restaurante 853, otro de los restaurantes donde comer en Seúl

También en Insadong se ubica otro de los restaurantes de Seúl más conocidos especialmente por los amantes de las barbacoas coreanas, en este caso, de carne de cerdo.

Aunque tienen distintos cortes de carne, te recomendamos decantarte por la espalda, que está impresionante, por 18000W los 150gr y si te gusta, la panceta por 16000W.
Además, este tipo de barbacoa es perfecta para probar el soju, una bebida tradicional destilada que se elabora con arroz y que muchos locales, mezclan con cerveza. ¡Todo un espectáculo para los sentidos!

Si te gusta la carne te recomendamos ir a un restaurante especializado en carne de ternera y a uno de carne de cerdo ya que son experiencias totalmente distintas. En este post puedes encontrar varios con una excelente relación calidad-precio que creemos, son de los mejores restaurantes donde comer en Seúl.

• Dirección: 16 Insadong 12-gil, Jongno-gu
• Horario: todos los días de 11:30h a 22h

6. Oreno Ramen Main Store

¿Te gusta el ramen? Entonces no puedes dejar de ir a Oreno Ramen, uno de los mejores restaurantes de Seúl para probar este delicioso plato.
También incluido en la Guía Michelin, este pequeño restaurante sirve a sus clientes, entre los que hay muchísimos locales, uno de los mejores ramen que hemos probado nunca.
El proceso de pedido es a través de una máquina que está en la puerta, pero no te preocupes ya que si no entiendes cómo funciona te ayudarán. De todas formas es muy fácil: debes seleccionar el ramen que quieras, la bebida y una vez tengas el ticket, dárselo a la camarera. El pago únicamente puede hacerse en efectivo.

Nosotros pedimos el Tori Paitan Ramen, que es el tradicional, y el Kara Paitan Ramen, que es picante, por 11000W cada uno.
Ten en cuenta que todos los ramen se elaboran con caldo de pollo por lo que el sabor es algo distinto al que normalmente se suele encontrar en otros restaurantes.

• Dirección: 101호, 14 Dongmak-ro 6-gil, Mapo-gu
• Horario: todos los días de 11h a 20:30h

7. Hangaram, uno de los mejores restaurantes de Seúl para probar la cocina tradicional

A veces las casualidades se transforman es excelentes oportunidades. Eso fue lo que nos pasó con Hangaram un mediodía que buscábamos desesperados un restaurante donde comer en Seúl pasadas las 2 de la tarde. Después de revisar varias veces las opciones que teníamos en la zona en la que estábamos, vimos un restaurante con pocas opiniones pero sin embargo, todas excelentes. Decidimos probarlo y, ¡acierto total!
Eso sí, a Hangaram se viene a comer platos tradicionales. No adaptados al paladar occidental. Creemos que es importante tenerlo en cuenta ya que hay algunas opciones que pueden resultar complicadas.

Nosotros pedimos el menú bulgogi por 25000W y el menú cangrejo real por 35000W y, especialmente el primero, estaba impresionante. A tener en cuenta que dos menús completos fue demasiado para dos personas por lo que lo más recomendable sería pedir un menú más algún plato individual para compartir.

Además de la excelente carta, el personal que gestiona el restaurante es increíblemente agradable y, pese a hablar muy poco inglés, se esfuerzan muchísimo para que te sientas como en casa.

• Dirección: 25 Namdaemun-ro 5-gil
• Horario: todos los días de 11:30h a 15h y de 17h a 22h

8. MidoGalbi, otro de los restaurantes donde comer en Seúl más recomendados

¿Te habíamos recomendado algún restaurante de barbacoa coreana? Probablemente pero es que realmente nunca habrán suficientes recomendaciones cuando se trata de algo tan delicioso como la barbacoa coreana. Y menos cuando hay tantas opciones y variedades como puedas imaginar.
En este caso nos vamos hasta la zona de Jongno-gu, donde se ubica el templo budista Jogyesa, a MidoGalbi, un restaurante especializado en barbacoa coreana, especialmente en galbi, como son cocidas las costillas o el costillar de la vaca.

Lógicamente, te recomendamos decantarte por ese corte de carne marinado y también por las costillas de cerdo. Todos los platos principales de carne vienen acompañados de varios platillos de guarniciones además de por fideos y sopa. Al igual que el resto de restaurantes de Seúl especializados en barbacoa que incluimos en el post, en este también cocinan la carne por ti.

• Dirección: 25 Samil-daero 15-gil
• Horario: todos los días de 11h a 22h

9. Teumsae Ramyeon, uno de los mejores gimbap de Seúl

Especializados en ramyeon, un plato muy similar al ramen japonés pero con algunas variaciones, como que se sirve con fideos instantáneos y que este suele tener un toque (muy) picante, este restaurante también tiene gimbap en su carta por lo que es una opción perfecta para probar estos dos platos tan típicos de la gastronomía coreana.
El precio de la mayoría de ramyeon es de 6000W por lo que este es también uno de los restaurantes de Seúl más baratos. El gimbap cuesta 1000W las 5 piezas.

Ten en cuenta que en la carta hay opciones picantes extremas, por lo que si no estás acostumbrado, merece la pena ser precavido. Además tienen opciones tan locas para el paladar occidental como uno al que se le añade queso.

El restaurante está ubicado en un segundo piso, algo muy habitual en muchos restaurantes de Corea del Sur y tiene una decoración muy especial que no deja indiferente a ningún viajero.

• Dirección: 19-10 Myeongdong 10-gil
• Horario: todos los días de 11h a 20h / viernes, sábado y domingo desde las 10h

10. Insadong Sujebi

Ubicado en Insadong, este es otro de los restaurantes más conocidos de la ciudad, especialmente si quieres probar el famoso sujebi, una sopa tradicional elaborada con una especie de fideos muy anchos, cortados a mano.
Además, en la carta tienen pancake de marisco, que está delicioso. Especial mención al kimchi, que se sirve en todos los restaurantes coreanos sin coste, y está increíble.

El precio del sujebi está sobre los 8000W-10000W, dependiendo del que escojas y el pancake de marisco por 13000W.

• Dirección: 14-1 Insadong 8-gil
• Horario: todos los días de 11:30h a 21h

Mercados callejeros, una de las mejores opciones para comer en Seúl

Sería imposible escribir un post con recomendaciones de restaurantes de Seúl y no incluir o hablar de algunos de los mercados callejeros que salpican los barrios más famosos (y menos) de la ciudad.
Ya te hemos comentado que Seúl tiene una gran cultura gastronómica y prueba de ello son sus mercados. Increíbles, especialmente para los sentidos del viajero occidental, te recomendamos visitar varios de ellos, especialmente a la hora de comer o cena para aprovechar y degustar algunos de sus platillos más famosos.

• Gwangjang Market: este es uno de los mercados callejeros de Seúl más conocidos, ya que fue el escenario de la serie Street Food de Netflix. Nosotros cenamos en el puesto de Cho Yonsoon’s (número 70) que salió en Netflix y probamos kalguksu (sopa de fideos cortados a cuchillo) y mandu (dumpling coreano). ¡Deliciosos! Eso sí, prepárate para hacer algo de cola ya que es uno de los lugares más conocidos de la ciudad para comer.
  Te recomendamos reservar un par de horas para recorrer el mercado, especialmente por la noche, cuando el ambiente es increíble y los olores y sabores, hacen que los sentidos exploten.
• Myeong-Dong Night Market: otro de nuestros mercados callejeros preferidos es el que se monta cada noche en el barrio Myeong-dong, una famosísima zona comercial en la que, además de tiendas de moda internacional e interminables tiendas de cosméticos, por la noche tiene lugar un desfile de carritos con los platos más deliciosos e incluso locos, que puedas imaginar. Galletas con pulpo, langosta a la brasa, carne de primera calidad flambeada, nubes de azúcar flambeadas, cangrejos fritos o pollo extra picante son solo algunos de los muchos platos que podrás probar mientras paseas por el mercado.
• Mercado Tongin: ubicado muy cerca del palacio de Gyeongbokgung, este es un mercado con unos 75 puestos de cocina tradicional y lo más curioso es la forma en la que podrás probarla. Lo primero es ir Doshirak Cafe, en la segunda planta de la zona de Atención al cliente y cambiar dinero por las monedas (mínimo 10000W por 20 monedas) que después podrás ir utilizando para rellenar de comida la bandeja que te darán junto a las monedas.
  El horario de este mercado es de 07h a 21h y está cerrado cada tercer domingo del mes.
• Mercado Namdaemun: conocido por ser el mercado más antiguo de Corea del Sur y también uno de los más grandes del país, durante el día es un vibrante mercado local, donde puedes ver cientos de visitantes locales comprando ropa, electrónica o artículos para el hogar para por la noche, recibir con los brazos abiertos a las decenas de puestecitos con ruedas que aparecen a partir de las 18h-19h
• Mercado Mangwon: mucho menos conocido que los anteriores y ubicado muy cerca de Hongdae, este mercado es perfecto si te interesa conocer algo más local ya que no suelen llegar muchos turistas.
• Dongdaemun Market: este es otro de los mercados más conocidos de Seúl especialmente después de la puesta de sol cuando las calles, se vuelven todo un espectáculo en el que no podían faltar los puestos de cocina callejera.

Ten en cuenta que los mercados nocturnos suelen tener lugar cada noche a partir de las 18h-19h. Pese a eso, te recomendamos preguntar en el hotel para comprobar los horarios ya que estos pueden cambiar dependiendo del día e incluso, de las festividades.

Cafeterías, toda una moda Seúl (y en Corea del Sur)

Antes hablábamos de la importancia y el valor de los mercados pero es que en Seúl, se vive tanto o más, la cultura del café. Sí, has leído bien. En Seúl hay, nos atreveríamos a decir, una obsesión por el café y todo lo que rodea a esta deliciosa bebida, incluidos los dulces.
Prepárate para encontrar cada pocos metros, literalmente, una cafetería. Pero no una cualquiera. Cafeterías de especialidad en las que probablemente disfrutes de algunos de los mejores cafés que hayas probado nunca. Y prepárate para hacer colas ya que, como buen oro liquido, este es deseado por muchos y seguramente, si vas a las más famosas, deberás aguantar estoicamente a que llegue tu turno para escoger uno de los cafés incluidos en cartas interminables de especialidades que siempre son un placer para los más cafeteros.

Podríamos hacer un listado interminable de cafeterías increíbles, la mayoría con estéticas, diseños y temáticas que dejan con la boca abierta a cualquier viajero. Pero que esto no te abrume ya que, según nuestra experiencia, incluso las menos conocidas, hacen cafés dignos de estar en cualquier listado de imprescindibles.

Estas son algunas de las que probamos y que te recomendamos, tanto por la relación calidad-precio como por los cafés de especialidad:

• Nakwon
• Mil Toast
• Cheongsudang
• Soha Salt Pond
• Salt Bread
• Onion
• Blue Bottle
• January Picnic
• Cafe Green
• Style Nanda Pink Pool Cafe

Ten en cuenta que muchas de ellas se han hecho virales gracias a las redes sociales y suelen tener muchos clientes por lo que en ocasiones, hay que hacer cola. Igualmente, como comentamos anteriormente, la mayoría de cafeterías en Seúl son extremadamente cuidadas, tanto en diseño como en atención al cliente como en la calidad del café por lo que, entres en la que entres, seguro que será un acierto.
Sin duda, un buen café siempre será el final perfecto a una comida o cena en cualquiera de los mejores restaurantes donde comer en Seúl que incluimos en esta selección.

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Además de disfrutar de la gastronomía local en alguno de los restaurantes de Seúl que incluimos en esta selección, si quieres conocer más sobre la cultura, historia y como no, la gastronomía de esta ciudad ubicada en la Península de Corea, te recomendamos reservar este tour gastronómico o cualquiera de estos tours por Seúl.

Todos estos restaurantes donde comer en Seúl puedes encontrarlos en la ciudad. Para organizar tu ruta y no perderte nada, te recomendamos leer los siguientes posts:

• Lugares que ver en Seúl imprescindibles
• Cómo ir del aeropuerto de Seúl al centro
• Corea del Sur por libre
• 12 lugares que ver en Corea del Sur imprescindibles
• Ruta por Corea del Sur en 10, 15 y 21 días
• Consejos para viajar a Corea del Sur

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Mapa de los mejores restaurantes de Seúl

Te dejamos un mapa con las localizaciones de todos los restaurantes donde comer en Seúl que incluimos en esta selección.

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Las fotos sin marca de agua son del banco de imágenes de Depositphotos.