Mofongo con camarones
¿Estás buscando restaurantes donde comer en Santo Domingo? ¿Quieres disfrutar de algún plato tradicional pero no sabes dónde ir? ¡No te preocupes! En este post compartimos contigo una selección de algunos de los restaurantes de Santo Domingo más conocidos y recomendados en los que podrás disfrutar de la mejor gastronomía local además de algunas opciones internacionales que seguro, también te encantarán.
Pese a que sabemos que es imposible resumir en unas pocas líneas todo el recetario de la cocina dominicana, sí que queremos dejarte una breve selección de algunos platos que creemos, deberías probar para llevarte el mejor sabor de boca de Santo Domingo. Entre ellos destacamos el mofongo, que es un plato elaborado con plátanos fritos machacados que se presentan en el palto en forma de una bola; los tostones, que son trozos fritos de plátano verde aplastados y se comen como guarnición o solos; el sancocho, que es un guiso típico que se elabora con carnes y verduras; el mangú, que es un puré de plátano verde que se suele comer como desayuno junto con salame, cebolla y queso frito o el arroz dominicano, un básico en cualquier mesa del país.
Ten en cuenta que, aunque la ciudad es inmensa, en este caso vamos a centrarnos en recomendaciones de restaurantes en el centro histórico de Santo Domingo, que es la zona en la que se mueven los viajeros y es la que nosotros estuvimos visitando durante la ruta por República Dominicana por libre.
Basándonos en el tiempo que pasamos en la ciudad durante nuestro viaje a República Dominicana, después del que escribimos este post sobre las cosas que que ver y hacer en Santo Domingo, compartimos contigo este listado de restaurantes donde comer en Santo Domingo. ¡Empezamos!
Empezamos con uno de los restaurantes más conocidos de la ciudad. Con una carta que mezcla una base tradicional, tanto en productos como sabores, mezclada con técnica y vanguardia que la hace única, Maraca es ese restaurante en Santo Domingo que siempre, resultará un acierto. Además, el local tiene muy buen ambiente, está perfectamente decorado y el personal es muy profesional.
Aunque toda la carta es un acierto, te recomendamos no dejar de probar el ceviche Maraca por $595, el cocón de cangrejo por $890, el tartar de res por $615 y los dumplings de cerdo por $545.
Es importante reservar ya que siempre suele estar lleno.
Ubicado en pleno centro del centro histórico, este es otro de los restaurantes donde comer en Santo Domingo más recomendados por locales y viajeros. En este caso, la carta tiene algunos platos más internacionales, elaborados con productos de otros países aunque nuestra recomendación es que te decantes por las recetas más locales para llevarte el mejor sabor de boca.
Entre nuestros platos preferidos están como entrante la Bandeja Imperial por $1595 y como segundos, el chivo encendido, elaborado con ingredientes dominicanos por $1095 y cualquiera de sus pescados por unos $1500.
También en el corazón del centro histórico, este restaurante se caracteriza por tener una carta en la que gran parte de sus platos son un ejemplo de cocina dominicana contemporánea. Además, el local tiene un ambiente muy agradable y el personal es muy profesional y estará encantado de ayudarte con tu elección de platos.
De toda la carta te recomendamos no dejar de probar el tiradito por $565, el mofonguito por $450, el sancocho por $650 y la barrigada dominicana por $750.
Además, los domingos tienen un buffet de desayuno muy conocido entre los locales y los viajeros.
Conocido por ser uno de los restaurantes de Santo Domingo más famosos entre los locales y los viajeros gracias a su carta de cocina típica además de su decoración y ambientación, que buscan destacar de una forma muy hábil la cultura local y sus raíces, Jalao es una oportunidad única de acercarte a la gastronomía más tradicional.
Pese a que toda la carta tiene una pinta deliciosa, te recomendamos dejarte aconsejar por el amable personal además de probar el mofongo por $435, el sancocho por $495 y el asopao por $1095.
Si buscas un lugar en el que la cocina destaque por el uso del buen producto y las raíces, sin duda, el Mesón de Bari debería ser tu elección. También ubicado en la zona del centro histórico y con una decoración muy agradable y cuidada además de un patio bellísimo, de toda la carta, que tiene platos exquisitos te recomendamos decantarte por los más tradicionales como las empanadas de lambí por $165, el cangrejo guisado por $995, el mondongo por $650.
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Además de disfrutar de la gastronomía local e internacional en alguno de los restaurantes de Santo Domingo que incluimos en esta selección, si quieres conocer más sobre la cultura, historia y como no, la gastronomía, te recomendamos reservar este Taller de chocolate en Kahkow Experience, este al tour gastronómico por la ciudad o cualquiera de estos tours en Santo Domingo.
Todos estos restaurantes donde comer en Santo Domingo puedes encontrarlos en la ciudad. Para organizar tu ruta y no perderte nada, te recomendamos leer los siguientes posts:
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Las fotos sin marca de agua son del banco de imágenes de Depositphotos.