¿Quieres saber cuáles son los mejores restaurantes de Hvar? ¿Te apetece probar algunos de los mejores platos tradicionales? Entonces estás en el lugar adecuado ya que en este post vamos a compartir contigo una selección de los mejores restaurantes donde comer en la isla de Hvar, todos ellos con una estupenda e insuperable relación calidad-precio para que te vayas de la isla con el mejor sabor de boca.
Pero no solo eso, además queremos compartir contigo algunos de los platos que más nos gustaron durante nuestra estancia en la isla y que creemos, pueden gustarte (y mucho) ya que cada uno de ellos representa y te lleva a la cultura e historia de uno de los lugares más bellos del país.
Entre todos los que probamos destacamos especialmente la gregada, que es un guiso de pescado delicioso; la pasticada, que es otro guiso pero en este caso de carne que se acompaña de pasta casera; el crni rižot o risotto negro, que es uno de esos platos que nunca falta en los restaurantes además de la ensalada de pulpo, el pulpo a peka, que es una elaboración tradicional deliciosa o cualquiera de los embutidos croatas que te aseguramos, son adictivos.
Ten en cuenta que esta es una mínima selección de platos ya que el recetario croata es inmenso (y delicioso) y sería imposible incluir aquí todos los platos.
Otra cosa que queríamos comentar antes de empezar con el listado de restaurantes en Hvar es que en esta selección vamos a incluir recomendaciones tanto de la localidad de Hvar, que es la más conocida de la isla, como de otras localizaciones para que estés recorriendo la zona que estés recorriendo, puedas tener una referencia gastronómica.
Basándonos en nuestra visita a la isla durante el viaje a Croacia y Bosnia después del que escribimos este post sobre los lugares que ver en Hvar, te dejamos varias recomendaciones de restaurantes donde comer en la Isla de Hvar. ¡Empezamos!
Restaurantes en Hvar (pueblo)
1. Dalmatino
Si tuviésemos que escoger un solo restaurante en la isla de Hvar probablemente Salmantino sería el escogido. Recomendado por locales y viajeros de forma insistente, este es uno de esos lugares en los que disfrutar de la cocina, está asegurado.
Es muy importante saber que suelen tener el restaurante lleno por lo que es prácticamente imprescindible reservar incluso con varios días de antelación si quieres ir en temporada alta o fines de semana. Otra opción es ir y que te pongan en la lista de espera aunque hay ocasiones en las que es imposible conseguir mesa.
Además de dejarte aconsejar por el amabilísimo y profesional personal te recomendamos no dejar de probar el carpaccio de pulpo por 15 euros, el filet mignon con trufa por 23 euros, que es una de las mejores carnes que hemos probado nunca, los gnocchi Dalmantino por 20 euros que es una de las especialidades de la casa y de postre, la tarta de la abuela que es uno de sus mejores postres.
Sin duda, uno de los mejores restaurantes donde comer en Hvar, que bien podría estar incluido en la Guía Michelin.
- Dirección: Ul. Sveti Marak 1
- Horario: todos los días de 11h a 15h y de 20h a 00h / domingo cerrado
2. Mediterraneo Dine & Wine, otro de los mejores restaurantes de Hvar
Este pequeño restaurante especializado en cocina local, es otro de los restaurantes donde comer en Hvar más recomendados. Ubicado en el corazón de la localidad, aquí podrás disfrutar del mejor producto que puedas imaginar, cocinado con una base de tradición y un toque de vanguardia que los hace únicos.
Al igual que el anterior, es recomendable reservar sobre todo si tu viaje es en temporada alta o fines de semana.
Te recomendamos no dejar de probar la ensalada de pulpo por 16 euros, el filete de atún por 24 euros y la gregada por 29 euros. Y en caso de que quieras darte un homenaje, sin duda no dejes de pedir la carne de wagyu por 119 euros o angus por 43 euros.
- Dirección: Braće Bibić 13
- Horario: todos los días de 12h a 23h
3. Val Marina Restaurant
Con vistas directas al puerto, este es otro de los restaurantes de Hvar más conocidos y recomendados. Especializados en gastronomía mediterránea y local, elaborada con producto de calidad, fresco y sostenible, te recomendamos, además de dejarte aconsejar por el amable personal, no dejar de probar como entrante el Unique Hvar por 47 euros y como principales el pescado del día por 86 euros también para dos personas.
En caso de que quieras ajustar un poco el presupuesto tienes muchas más opciones deliciosas por una media de 20-25 euros el plato.
- Dirección: Fabrika bb
- Horario: todos los días de 07h a 11h y de 18h a 23h
4. Gurme, otro de los restaurantes donde comer en Hvar
Ubicado en el corazón de Hvar, este pequeño restaurante es perfecto para hacer una parada rápida para cenar. Especializados en tablas de embutidos y tapas típicos de Dalmacia te recomendamos centrarte en estos platos para disfrutar de los mejores sabores.
Como en el resto de restaurantes de Hvar nuestra recomendación es que reserves siempre que puedas ya que en temporada alta la localidad suele estar a rebosar de gente y, sobre todo por la noche, es complicado encontrar mesa.
- Dirección: Marije Maričić 9
- Horario: todos los días de 17h a 02h
5. Konoba Menego
También en el corazón de la localidad, este pequeño restaurante familiar, con mucha historia y conocido por ser otro de los restaurantes donde comer en Hvar, es un gran acierto si estás buscando degustar buena gastronomía local, elaborada con un producto excelente y lo mejor, cocinada con el mimo necesario para hacer que cada bocado sea insuperable e inolvidable.
Además de dejarte recomendar por el personal te aconsejamos no dejar de probar el jamón de Dalmacia por 11 euros, la ensalada de pulpo por 12 euros, la pasticada por 19 euros y como postre, el queso de Hvar con miel por 11 euros.
- Dirección: Kroz Grodu 26
- Horario: todos los días de 12h a 23h
Restaurantes en la Isla de Hvar
6. Konoba Kokot (Dol)
Ubicado en la zona central de la isla, este es otro de los restaurantes más recomendados de Hvar para disfrutar de los mejores sabores especialmente los platos cocinados a peka, un método tradicional, que actualmente se sigue utilizando, para preparar muchas recetas típicas de carne y pescado. Esta consiste en asar el producto al fuego, con ayuda de una especie de tapa de hierro o barro.
Entre todas las opciones te recomendamos no dejar de probar el pulpo a peka, uno de nuestros platos preferidos del país, por 40 euros y el cordero por 37 euros.
Es muy recomendable reservar con antelación y encargar el plato que querrás.
- Dirección: Dol
- Horario: todos los días de 18h a 24h
7. Bonaca Vrboska (Vrboska)
En Vrboska encontramos este restaurante conocido por ser uno de los mejores de la zona en el que podrás degustar una gran selección de platos deliciosos, elaborados con productos de la zona. Aunque tienen una carta relativamente amplia, que incluye pasta, pescado, carne…etc; te recomendamos decantarte por algún plato elaborado con productos del mar como la ensalada de pulpo por 12 euros, los calamares por 14 euros o sin duda, la gregada de Hvar por 40 euros que está deliciosa.
- Dirección: 520 Vrboska
- Horario: todos los días de 12h a 24h
8. Konoba Ringo (alrededores de Hvar)
Conocido en la isla por ser uno de los restaurantes de Hvar especializados en pescado fresco, si te apetece disfrutar de un plato en el que el sabor sea lo principal, sin duda, esta será una opción ganadora.
Además, está relativamente cerca de la localidad de Hvar y está ubicado en un entorno preciosos, por lo que es fácil acercarte si te estás alojando en la localidad. Recuerda reservar si vas a ir en temporada alta ya que siempre suele estar lleno.
Te recomendamos no dejar de probar la ensalada de pulpo como entrante por 13 euros y los mejillones por 10 euros además de cualquiera de sus platos de pescado fresco. ¡Deliciosos!
- Dirección: Hvar
- Horario: todos los días de 18h a 22h
9. KONOBA VRISNIK (Jelsa)
En una ubicación única, esta taberna es otro de los restaurantes donde comer en Hvar más recomendados por viajeros y locales. Especializados en gastronomía tradicional, elaborada con mimo y el mejor producto, siempre resaltando las bondades del producto, te recomendamos no dejar de degustar cualquiera de sus especialidades peka como el pulpo por 30 euros o la ternera por 33 euros.
Recuerda que en la isla de Hvar, sobre todo en temporada alta, hay muchísima gente por lo que es muy recomendable reservar con tiempo para asegurarte una mesa sobre todo en los restaurantes más conocidos.
- Dirección: Vrisnik 5 (Jelsa)
- Horario: todos los días de 17h a 01h
10. Albatros (Stari Grad)
En pleno centro de Stari Grad, otra de las localidades más bonitas de la isla, encontramos Albatros, uno de los restaurantes de Hvar más recomendados y donde nosotros, mejor comimos durante los días que pasamos en la isla.
Como en el resto de restaurantes, nuestra recomendación es que te decantes por los platos elaborados con productos del mar ya que tanto en Croacia como en la isla, sin duda estos son los máximos protagonistas.
Aunque toda su carta es deliciosa, especialmente destacables son el pulpo flambeado por 17 euros, el atún con salsa de naranja por 29 euros, que es uno de los mejores platos que probamos en la isla y el pescado «Albatros» por 30 euros, que también está impresionante.
- Dirección: Riva 508, Jelsa
- Horario: todos los días de 07h a 23h
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Además de degustar algunos de los platos más representativos de la gastronomía local en alguno de los restaurantes de Hvar, si quieres conocer más sobre la cultura, historia y como no, la gastronomía, te recomendamos reservar cualquiera de estos tours en la Isla de Hvar.
Todos estos restaurantes donde comer en la Isla de Hvar puedes encontrarlos en la isla. Para organizar tu ruta y no perderte nada, te recomendamos leer los siguientes posts:
- 18 lugares que ver en Croacia imprescindibles
- 15 lugares que ver en Hvar
- Cómo ir de Split a Hvar
- Itinerario por Croacia en coche
- 10 consejos para viajar a Croacia imprescindibles
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Mapa de los mejores restaurantes en la Isla de Hvar
En este mapa podrás ver de forma clara y rápida las ubicaciones de todos los restaurantes de Hvar que hemos incluido en la selección de recomendaciones.
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Si te apetece puedes ayudarnos a completar esta selección de restaurantes donde comer en Hvar dejando tu recomendación en los comentarios.
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