Dónde comer en Bilbao: 14 restaurantes recomendados

Esta lista de restaurantes donde comer en Bilbao recomendados te ayudará a conocer la gastronomía vasca mientras visitas y descubres esta cosmopolita ciudad, que poco a poco ha dejado atrás y olvidado su pasado más industrial y gris, para convertirse en un referente para el turismo nacional e internacional.
Con platos tan exquisitos como el bacalao al pil-pil, que es uno de los platos más conocidos de la gastronomía vasca; las cocochas de merluza al pil-pil, que es esta parte del pescado cocinado con esta salsa; las angulas a la bilbaína, que son angulas cocinadas con aceite de oliva virgen extra, ajo y guindilla y servidas en una cazuela de barro o el marmitako, que es un guiso típico de pescadores que se elabora con pescado azul, patatas, pimientos, cebolla y tomate, la gastronomía vasca es una de las mejores del mundo que te aseguramos, te dejará un recuerdo inolvidable junto a las visitas a la ciudad. Sin olvidar por supuesto la posibilidad de probar algunos de los mejores pintxos del mundo, una delicia por la que te aseguramos, nada más salir de Bilbao ya estarás pensando en volver.

Tal y como hacemos siempre, en esta lista de restaurantes en Bilbao incluimos una selección de los más destacables, teniendo en cuenta su relación calidad-precio, aunque también tenemos en cuenta que se incluyan diferentes opciones con distintos precios, para que la lista pueda servir a viajeros con cualquier presupuesto. Dicho esto, como podéis imaginar, no están incluidos todos los que son, pero sí que creemos que están todos los que deben estar.

Basándonos en nuestras visitas a la ciudad, de las que hemos escrito entre otros artículos, este post sobre los lugares que ver en Bilbao imprescindibles y esta guía del País Vasco, te dejamos esta selección de los 10 restaurantes donde comer en Bilbao muy bien, con una relación calidad/precio insuperable.

1. ad hoc Cascanueces

Conocido por ser uno de los restaurantes en Bilbao más recomendados, ad hoc Cascanueces es una apuesta segura su quieres disfrutar de una comida o cena de calidad y con un servicio inmejorable.
Con una carta en la que destacan los productos de calidad y la cocina de vanguardia sin perder un toque de tradición, este restaurante es un acierto seguro.
Muy recomendable el pulpo, los bombones de foie, las alcachofas de Tudela y el arroz meloso, que te dejarán sin palabras.
El precio es bastante más caro que el resto de restaurantes de Bilbao que incluimos en la lista, pero la relación calidad-precio es realmente inmejorable, por lo que creemos que es una opción a valorar.
El precio de los entrantes es de 20-25 euros, los principales 30 euros y los postres 15 euros.

• Dirección: Heros Kalea, 21 Bajo
• Horario: todos los días de 13:30h a 15:30h y de 20:30h a 23:30h / martes solo de 13:30h a 15:30h

2. La Gavilla

Este restaurante en Bilbao es otra de las grandes recomendaciones que podemos hacerte si quieres disfrutar de una comida o cena inolvidable.
Además de una carta en la que destacan productos de primera calidad y una cocina hecha con mimo, en la que no faltan los detalles y el respeto por la tradición, siempre compaginándola con la vanguardia, te recomendamos no dejar de probar la cecina de wagyu, el steak tartar, los chipirones, el rabo de toro, la tortilla de patata picante y las torrijas.
Ten en cuenta que es uno de los lugares donde comer en Bilbao más recomendados, por lo que es importante reservar si quieres encontrar mesa, sobre todo en el comedor de arriba que solo tiene 4 mesas.
El precio de los platos es de entre 15 y 20 euros más o menos dependiendo de lo que pidas.

• Dirección: Colón de Larreategui 32
• Horario: miércoles y jueves de 11h a 23h, viernes de 11h a 00h, sábado de 12h a 00h y domingo de 12:30h a 18h // lunes y martes cerrado

3. NIDOBILBAO, uno de los restaurantes donde comer en Bilbao más recomendados

Comer muy bien y disfrutar de la gastronomía es sinónimo de Bilbao así que en esta lista de restaurantes no podía faltar NIDOBILBAO, el que es para muchos el mejor restaurante de Bilbao.
Aunque su precio es un poco más elevado que otros locales de la ciudad, te aseguramos que el producto, su cocina, el servicio y trato están por encima de ese precio, si tenemos en cuenta la relación calidad-precio.
Muy recomendable la burrata con trufa, el bacalao, el pulpo, el chuletón y los huevos rotos y por supuesto, dejarte aconsejar por el personal que seguro, te podrán decir qué platos pedir según tus gustos.
Los precios de los entrantes es de unos 12-15 euros, los platos principales unos 20-24 euros y los postres 7-10 euros.

• Dirección: Calle Barroeta Aldamar, 3
• Horario: todos los días de 13h a 16h y de 20h a 23h

4. Restaurante Cafetería Pentxo, uno de los restaurantes en Bilbao más baratos

Ubicado en pleno Casco Viejo de Bilbao y con una tradición de años, este es otro de los restaurantes en Bilbao más recomendados si quieres hacer una parada para comer o cenar mientras visitas la ciudad.
En la barra encontrarás un gran surtido de pinchos para todos los gustos entre los que destacan las tortillas individuales, que para muchos son las mejores de la ciudad, y que no son pocos los que vienen a degustarla para el desayuno.
Además tienen un menú de medio día, que únicamente sirven los días laborables por 15,50 euros, en el que se incluyen gran variedad de primeros, segundos y postres.
Recuerda que si no quieres quedarte sin mesa, teniendo en cuenta que es uno de los restaurantes donde comer en Bilbao más concurridos, es importante reservar.

• Dirección: c/ Belosticalle 20
• Horario: todos los días de 07h a 21h

5. La Despensa del Etxanobe

Incluido en la Guía Michelin 2020, La Despensa del Etxanobe, no podía faltar en esta lista de los mejores restaurantes donde comer en Bilbao.
Con una carta en la que prima el producto de calidad, el respeto por el producto y el mimo en el cocinado, te aseguramos que comer o cenar aquí es una experiencia única para los sentidos si quieres disfrutar de una sesión gastronómica inolvidable.
Aunque todos los platos son exquisitos, te recomendamos dejarte llevar por la recomendación del personal y si te gustan, optar por los productos del mar y de postre la naranja con nitrógeno.
El precio de los entrantes es de más o menos 20-30 euros y los platos principales 28-35 euros y es muy recomendable reservar.

• Dirección: Calle Juan Ajuriaguerra, 8
• Horario: todos los días de 13h a 15:30h y de 19:45h a 22:30h

Tarjetas recomendadas para viajar

Recuerda que para no pagar comisiones y tener siempre el cambio actual te recomendamos utilizar la tarjeta Revolut y la tarjeta N26. Son las que nosotros utilizamos, son gratuitas y te supondrán un gran ahorro.
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6. Pitxintxu

Este es otro de los restaurantes en Bilbao más recomendados en el que además de probar alguno de sus exquisitos pinchos, puedes optar por el menú que sirven durante la semana o el de fin de semana, ambos con una relación calidad-precio estupenda.
El precio del menú exprés es de 18 euros y el menú normal 24 euros e incluye varios entrantes, plato principal y postre.

• Dirección: Barroeta Aldamar 7
• Horario: todos los días de 08h a 18h

7. El Globo, uno de los mejores restaurantes de pintxos de Bilbao

Conocida por ser otro de los restaurantes en Bilbao incluidos en la Guía Michelin, este restaurante es perfecto para disfrutar de una comida o cena especial en la que no falte la calidad del producto, cocina elaborada con amor y un servicio impecable que se ve reflejado en cada uno de los pinchos, con una elaboración única, que puedes ver en su barra.
Aunque cada uno de ellos es especial, son muy recomendables el de gratinado de txangurro, que es una especialidad de la casa, el de morcilla, el de queso de cabra con pimientos, el de jamón y parmesano y el de boquerón con salsa tártara.
El precio de los pintos es de entre 2 y 4 euros más o menos, dependiendo del que escojas.

Actualización 2023: en nuestra última escapada al País Vasco volvimos y encontramos que la calidad y la atención al cliente habían bajado. Según nos comentaron, habían cambiado de dueños y lamentablemente, ya no es igual que antes. Pese a eso, sigue siendo uno de los restaurantes de Bilbao más conocidos por lo que siempre puede ser una opción acercarte a probar únicamente 1 o 2 pinchos.

• Dirección: Diputazio Kalea, 8
• Horario: todos los días de 15h a 21:30h

8. La Viña del Ensanche, otro de los restaurantes en Bilbao más recomendados

Con la tradición grabada a fuego desde 1927, que incluso conserva el mobiliario de antaño, este restaurante en Bilbao es un acierto seguro además de ser un lugar perfecto en el que disfrutar de buen producto, buena atención y una cocina llena de sabor.
El precio de los platos es de entre 12 y 20 euros, dependiendo de lo que escojas y además tienen una extensa barra de pintxos, a cada cuál mejor, que también te recomendamos degustar.

• Dirección: Calle Diputacion, 10, 48008 Bilbao España
• Horario: todos los días de 08:30h a 23h

9. Restaurante Ágape, otro de los restaurantes en Bilbao más recomendados

Ubicado en pleno centro de la ciudad, este es uno de los restaurantes en Bilbao más baratos y más recomendados ya que sirve un menú por 13,90 euros en el que la relación calidad-precio es inmejorable, algo que lo hace perfecto para comer o cenar mientras visitas la ciudad, si no quieres gastar demasiado pero no sacrificar por ello la gastronomía típica ni la calidad.

• Dirección: C/ Hernani 13
• Horario: todos los días de 13h a 16h y de 21h a 23:30h de jueves a sábado

10. Gure Toki, uno de los restaurantes donde comer en Bilbao más conocidos

Conocido por muchos como el mejor restaurante de pintxos de Bilbao, Gure Toki es un imprescindible en la ciudad, en el que no puedes dejar de perderte por su barra, en la que encontrarás todo tipo de sabores y productos, elaborados con cariño y un toque moderno, pero sin perder en ningún momento la tradición y el sabor.
Muy recomendables los pinchos de tortilla, el de pulpo, las gildas y el de carrillera. Además de los pintxos tienen una carta amplia de tapas y raciones, que pueden complementar perfectamente a los anteriores.
El precio de los pintxos es de más o menos 3-4 euros, dependiendo del que escojas.

• Dirección: Plaza Nueva, 12
• Horario: todos los días de 12h a 00h

11. Sorginzulo, uno de los mejores bares de pintxos de Bilbao

Ubicado al lado del anterior, este es otro de los mejores restaurantes de Bilbao para disfrutar de una buena sesión de pintxos.
Entre los más famosos están los de foie, el de tortilla y el de bacalao. También tienen la opción de pedir algún plato, entre los que destacan la carrilera que está increíble.
Además de poder quedarte en la barra puedes comer o cenar en alguna mesa de la terraza.

• Dirección: Pl. Nueva, 12
• Horario: todos los días de 09h30 a 22h30

12. Café Bar Bilbao

Venir a Bilbao y no pasar por este café-bar es prácticamente como no haber visitado la ciudad. Famoso desde hace años entre locales y viajeros, este pequeño y tradicional bar-restaurante es perfecto para hacer una parada y comer alguno de sus pinchos.
Otra opción, por la que nosotros optamos siempre que venimos a la ciudad, es desayunar aquí un pincho de tortilla, delicioso, y uno de jamón. Al tener un horario tan amplio, abren a las 6h30 de la mañana, es perfecto para empezar el día de la mejor forma.

• Dirección: Pl. Nueva, 6
• Horario: todos los días de 06h30 a 23h

13. La Olla de la Plaza Nueva, otro de los mejores restaurantes de Bilbao

En pleno centro de la ciudad, en la Plaza Nueva, encontramos uno de los mejores restaurantes donde comer en Bilbao. En este caso, lo descubrimos en nuestra última escapada y tenemos que confesar que nos gustó tanto, que vinimos dos días a cenar.
A destacar que tienen una selección bastante amplia de pintxos, todos elaborados con producto de primera calidad y un toque de vanguardia que los hace únicos si quieres tener una experiencia un poco distinta a los bares de pinchos más tradicionales.

Fíjate que cada uno de ellos está puesto en una especie de soporte que determina cuál es el producto principal del pincho 😉
Además de comer en la barra puedes hacerlo en alguna mesa de la terraza.

• Dirección: Pl. Nueva, 2
• Horario: todos los días de 11h a 22h30

14. Azurmendi, el mejor restaurante de Bilbao

No podemos finalizar esta lista de los mejores restaurantes donde comer en Bilbao sin mencionar Azurmendi de Eneko Atxa. Con 3 Estrellas Michelin, la experiencia gastronómica es, además de fascinante, insuperable en todos los aspectos.
El menú degustación tiene un precio de 300 euros por persona y 25 pases entre los que se incluyen aperitivos, platos principales y postres. Además, el equilibrio de los platos es espectacular al igual que la atención en sala, los espacios y los tiempos, por lo que sin duda, si quieres disfrutar de una comida o cena especial, Azurmendi es un acierto seguro.

Es importante tener en cuenta que está a unos 20 minutos de Bilbao y que es imprescindible reservar.

• Dirección: Barrio Leguina, s/n, Larrabetzu
• Horario: martes a jueves de 13h a 14h45 – viernes y sábado de 13h a 14h45 y de 20h30 a 21h45 – domingo y lunes cerrado

Además de probar la gastronomía local en alguno de los restaurantes de Bilbao que te hemos recomendado, otra forma muy especial de adentrarte en el ambiente local y conocer la gastronomía vasca es reservar este tour gastronómico por Ordizia y San Sebastián, situado entre los mejores tours y excursiones en Bilbao.

Todos estos restaurantes donde comer en Bilbao están dentro de las rutas turísticos de la ciudad, que puedes preparar siguiendo los siguientes posts, según los días que tengas disponibles:

• Bilbao en un día
• Bilbao en dos días
• Los mejores free tours en Bilbao gratis
• Ruta por el País Vasco en coche en 7 días
• 10 consejos para viajar al País Vasco imprescindibles
• Guía del País Vasco: toda la información para tu viaje

Mapa de los mejores restaurantes en Bilbao

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