Dónde comer en Kobe: restaurantes recomendados

Si estás buscando información sobre los mejores restaurantes donde comer en Kobe, te invitamos a quedarte con nosotros ya que en este post vamos a compartir contigo una selección que estamos seguros, ¡te encantará!

Pese a que imaginamos que ya sabes que la gastronomía japonesa es una de las más deliciosas del mundo y que incluye, decenas de recetas exquisitas; si visitas Kobe, no deberías dejar pasar la oportunidad de probar la excelente e insuperable carne de Kobe, considerada una de las mejores del mundo.
¿Te estás preguntando qué es lo que la hace tan especial? Pues, podemos decir que esta carne de buey es de la raza negra Tajima-ushi de vacuno Wagyū, que cuenta con la característica principal de que los animales han sido criados según la tradición de la prefectura de Hyōgo, donde se encuentra Kobe, algo que hace que esta sea extremadamente suave además de tener un sabor único.

Como podrás comprobar, esta carne no es especialmente económica pero realmente, destaca sobre todas las demás gracias a su sabor y textura, así que, si puedes, merece la pena disfrutar de la experiencia en alguno de los restaurantes de Kobe especializados. Te aseguramos que el conjunto de la experiencia, ya que esta no se trata solo de comer carne, merece mucho la pena.

Basándonos en las veces que hemos visitado esta ciudad y hemos comido este tipo de carne, después de la última publicamos este post sobre los lugares que ver en Kobe que puedes encontrar en la guía de Japón, te dejamos una selección de los mejores restaurantes donde comer en Kobe. ¡Empezamos!

1. Kobe Beef Steak Restaurant Royal Mouriya

Si solo pudiésemos escoger un restaurante de Kobe, probablemente sería este. Excelente en todos los sentidos y con varias sucursales en el país, una de ellas en Kioto, que también es única; Mouriya puede presumir de servir una de las mejores carnes de Kobe del mundo.
Pero no solo eso, el restaurante también cuenta con varios locales en Kobe por lo que podrás disfrutar de uno de sus menús independientemente de la ruta que estés haciendo por la ciudad.

Los precios de los menús dependen del tipo de carne y los gramos que quieras, empezando por 7800Y los 120 gramos de Kobe a los 35400Y los 180 gramos de la mejor carne de Kobe.
Si entra en tu presupuesto, te recomendamos optar por la última opción. Nosotros la hemos probado en Kioto y en Kobe y realmente, tenemos que confesar que es la mejor carne que hemos comido hasta la fecha. Además, la experiencia, al poder ver al cocinero hacer la carne a tu lado, es increíble.

Es recomendable reservar con antelación y puedes hacerlo tanto desde su página web como por teléfono. Te aseguramos que no te arrepentirás.

• Dirección: consultar locales
• Horario: todos los días de 11h a 22h

2. Ishida, otro de los mejores restaurantes donde comer en Kobe

Considerado otro de los mejores restaurantes de Kobe para comer carne de Kobe, Ishida, al igual que el anterior, también cuenta con varias sucursales por el país (Osaka, Tokio y Okinawa).
Aquí podrás disfrutar de una experiencia inolvidable desde alguno de los asientos ubicados en la barra, al estilo Teppanyaki, desde donde podrás ver como los maestros chefs cocinan de forma sublime la carne de Kobe.

Como la mayoría de restaurantes de este tipo, el precio de los distintos menús dependen del tipo de carne y los gramos que quieras. En este caso, el menú más económico es el de 110 gramos por 18480Y y el más caro el de 130 gramos de Kobe a los 27720Y de la mejor carne de Kobe.
Te recomendamos revisar la página oficial (está en inglés) para ver exactamente qué incluyen los menús ya que además, tienen distintas opciones para comer o cenar.

• Dirección: Kitanagasadori, 1
• Horario: todos los días de 11:30h a 15h y de 17h a 21:30h

3. Genkichi

Ubicado a solo 3 minutos caminando de la estación de Sannomiya, este es otro de los mejores restaurantes donde comer en Kobe. También especializado en carne de Kobe, este se caracteriza por ser el único restaurante teppanyaki del mundo que ofrece carne de res Champion Kobe, una carne que se caracteriza por ser de únicamente 50 animales (anuales) de los que 15, los adquiere el Grupo KISSHO, al que pertenece este restaurante.

Como en los anteriores, te recomendamos revisar la página oficial ya que cuentan con una amplia variedad de menús, tanto para la comida como la cena. Cada uno de ellos tiene un precio, dependiendo del corte de carne y los gramos.
Recuerda que estos menús incluyen aperitivo, entrantes, plato principal, verduras y postre.

• Dirección: Japón, 〒650-0004 Hyogo
• Horario: todos los días de 11:30h a 15h y de 17h a 21:30h

4. Hanasato, otro de los mejores restaurantes donde comer en Kobe

Esta pequeña joya un tanto escondida y alejada de las zonas más turísticas de la ciudad, es otro de los restaurantes de Kobe más recomendados.

Especializados en carne de Hida (no Kobe) y con una historia que se remonta 50 años atrás, tienen una carta que incluye además de su especialidad, algunos platos típicos de la gastronomía japonesa como tempura, sopa de miso o sashimi.
¿Nos permites un consejo? Si quieres disfrutar de una experiencia única, decántate por el menú de carne de Hida por 6000Y que incluye aperitivo, entrante a base de pescado crudo, ensalada de tofu, plato principal de carne de Hida, arroz, sopa y postre.
Otra opción, en caso de que no quieras carne, es sustituirla por pescado, y en este caso, el menú es de 6500Y.

Es necesario reservar ya que el local no es muy grande. Puedes hacerlo por correo electrónico a través de su página web.

• Dirección: 〒658-0053 Hyogo
• Horario: todos los días de 17h a 22h – domingo cerrado

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Además de disfrutar de la gastronomía local en alguno de los restaurantes de Kobe que incluimos en esta selección, si quieres conocer más sobre la cultura, historia y como no, la gastronomía de esta ciudad ubicada en la prefectura de Hyōgo, te recomendamos reservar cualquiera de estos tours en Kobe.

Todos estos restaurantes donde comer en Kobe puedes encontrarlos en la ciudad. Para organizar tu ruta y no perderte nada, te recomendamos leer los siguientes posts:

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• 21 lugares que visitar en Kioto imprescindibles
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• Rutas e itinerarios por Japón en 10 y 15 días
• La mejor ruta por Japón en 21 días (3 semanas)
• Consejos para viajar a Japón

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Mapa de los mejores restaurantes de Kobe

Te dejamos un mapa en el que puedes ver de forma rápida las localizaciones de todos los restaurantes donde comer en Kobe.

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Si tienes alguna consulta o has estado en Kobe y quieres ayudarnos a completar esta selección de recomendaciones de restaurantes donde comer en Kobe, puedes hacerlo en los comentarios.

Las fotos sin marca de agua son del banco de imágenes de Depositphotos.