Kanazawa
Estamos seguros de que esta lista de los mejores lugares que ver en Kanazawa te hará enamorarte de ciudad que, por muchas razones, poco a poco va cogiendo protagonismo en las rutas por Japón.
Ubicada en la prefectura de Ishikawa, en la costa del mar de Japón, la llegada del clan Maeda en el siglo XVI hizo que se convirtiera en una ciudad próspera y atractiva en la que abundaban geishas, samuráis, artesanos y comerciantes. Llegó a ser una de las urbes más grandes del país y no le faltan atractivos, entre los que destaca el jardín Kenroku-en, considerado uno de los Tres Grandes Jardines de Japón. Si a eso le añadimos, un mercado interesantísimo, barrios que conservan ese aire tradicional que tanto nos gusta y un aire más relajado al de otros destinos turísticos del país, nos parece que Kanazawa es uno de los sitios imprescindibles que ver en Japón.
¿Cuánto tiempo hace falta para ver Kanazawa? En realidad, la ciudad no tiene tantos lugares para visitar, pero sí es un lugar agradable como para pasar al menos un par de noches. Es decir, podrías ver Kanazawa en un día, pero también estar 2 o 3, si te apetece. Su cercanía con los Alpes Japoneses hace que también sea una buena base para hacer excursiones. Aun así, la mayoría de los viajeros suele llegar desde Tokio, Kioto u Osaka temprano, ya que está bien conectada gracias a los trenes, pasan la noche y luego continúan su ruta hacia Shirakawago u otros destinos.
Basándonos en la experiencia que nos han dado nuestros viajes por este magnífico país, gracias a los que hemos escrito la detallada Guía por Japón, aquí vamos encontrarás las mejores cosas que hacer en Kanazawa, consejos para disfrutarla y un mapa para orientarte fácilmente. ¡Comenzamos!
Si solo tuvieses unas horas para ver Kanazawa, no tendríamos ninguna duda, tendrías que ir a Kenroku-en. Este, junto al Kairaku-en de Mito y el Kōraku-en de Okayama, está considerado por los japoneses como uno de los Nihon Sanmeien o uno de los tres jardines más bonitos de todo el país.
Aunque originariamente eran los jardines exteriores del Castillo de Kanazawa, se cree que más o menos desde 1620 y hasta 1840 los miembros del clan Maeda, los daimyōs o señores feudales del estado de Kaga o de Kanazawa, fueron los encargados de su desarrollo y mantenimiento. Durante todos estos siglos se fueron añadiendo nuevos elementos, pero no fue hasta la inauguración de la Villa Takezawa, en 1822, cuando se comenzó a denominar Kenrokuen o “jardín de los seis aspectos combinados”. ¿La razón? En él se encuentran los 6 atributos que conforman un paisaje perfecto según el libro de jardinería escrito por Li Gefei, un poeta chino famoso: el espacio, la seclusión, lo artificial, lo antiguo, canales de agua y las vistas panorámicas.
Con la desaparición de los dominios feudales, el jardín pasó a ser público en el año 1874 y tenemos la gran suerte de poder disfrutarlo. El recorrido te llevará fácilmente un par de horas, ya que está lleno de detalles. En Kenroku-en se cuentan más de 8.700 árboles y 183 especies de plantas distintas, así como la fuente más antigua de Japón, varias casas de té (donde, por supuesto, puedes sentarte a tomar un matcha), linternas de piedra entre las que destaca la Kotoji-tōrō (el emblema del jardín) y el pino Karasaki, que te llamará la atención por su espectacular forma y mantenimiento.
Una cosa curiosa del jardín, es el uso de los yukitsuri. Se trata de un cono hecho con cuerdas que se coloca sobre los árboles para protegerlos de las duras nevadas que se dan en la zona en los meses de invierno.
Kenroku-en luce aún más bonito en los meses de primavera gracias a que se pueden ver gran cantidad de árboles de ciruelo (que florecen entre mediados de febrero y finales de marzo) y de cerezo (florecen normalmente a mediados de abril), incluso el singular kikuzakura; sin embargo, es igualmente interesante en verano, cuando están más verdes, en otoño gracias a los arces o en invierno gracias a la nieve. Si quieres hacer tu experiencia más especial, en los alrededores del parque se pueden alquilar kimonos.
Es totalmente posible visitar el jardín a tu aire, pero, si quieres ir acompañado de un guía experto de habla hispana que te cuente todos los detalles, puedes contratar esta excursión privada por Kanazawa. Esta también incluye la mayoría de lugares que ver en Kanazawa de los que te hablaremos a continuación como el barrio de Nagamachi, el Mercado Omicho o el barrio de geishas Higashi Chaya.
Otro lugar de Kanazawa donde se puede apreciar el paso del clan Maeda por la ciudad es su castillo. Este fue construido en 1583 y fue su lugar de residencia hasta 1869. Sin embargo, como muchos castillos japoneses, sus antiguos edificios fueron dañados por sucesivos incendios y lo que podemos ver hoy en día es la reconstrucción del diseño del castillo a mediados del siglo XIX que se realizó utilizando los materiales y técnicas de la época.
Merece la pena incluirlo en tu lista de cosas que visitar en Kanazawa por varias razones, pero es que, además, está justo al lado del Kenroku-en, por lo que no tienes excusa. Lo mejor es entrar por la puerta Ishikawa, que es la que se encuentra justo después del jardín y dar un paseo por el parque del castillo admirando las diferentes torres de observación y puertas. Algunos de ellos están abiertos al público y se puede entrar de forma gratuita, pero entrar a la torre Hishi, la torre Hashizumemon Tsuzuki o al almacén Gojikken Nagaya cuesta 300 yenes. Debido al terremoto de enero de 2024, puedes encontrar algunos edificios temporalmente cerrados.
Si hay un lugar que te recomendamos visitar sí o sí es el jardín Gyokusen’inmaru, que es la reproducción del que el tercer daimyō del clan Maeda construyó en 1634 para su descanso. En caso de tener tiempo, haz parada en la casa de té, donde podrás apuntarte a una ceremonia tradicional o, simplemente, disfrutar de un té y un dulce mientras disfrutas de las vistas.
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Una de las mejores cosas que hacer en Kanazawa es pasear por sus barrios de geishas con calles flanqueadas por preciosas casas tradicionales, que ahora en su mayoría son casas de té, restaurantes donde probar comida kaiseki y tiendas. Desde el año 1820 tanto Higashi Chaya como Nichi Chaya fueron declarados barrios de entretenimiento, en el que los habitantes de mayor nivel económico podían disfrutar de los restaurantes y/o la compañía de las geishas, que amenizaban la velada con sus conversaciones, bailes o música.
El más importante y, en nuestra opinión, el más bonito es el de Higashi Chaya, donde se pueden admirar las espectaculares casas del período Edo, con fachadas de celosía de madera y de dos pisos, siendo el segundo normalmente el salón de los invitados. En él, entre otros muchos lugares, se pueden visitar dos chayas (casas de té): Geisha House Shima (convertida en un museo) y Kaikaro (famosa por su parfait con pan de oro).
El barrio de Nishi Chaya, situado cerca del barrio de Naga-machi (el conocido como barrio de los samuráis), es más pequeño, pero en él se puede entrar al Nishi-Chaya Shiryokan Museum. Es gratis y, aunque la mayoría de textos está en japonés, te ayudará a hacerte una idea de cómo eran los edificios de la época. El de Kazuemachi, que es aún más diminuto, está muy cerca de Higashi Chaya, así que no pierdas la oportunidad de dar un paseo.
En estos barrios, sobre todo en Higashi Chaya, encontrarás cantidad de tiendas de artesanía en las que entender por qué es conocida como la ciudad de “koegi”, de la artesanía. En el siglo XVII, el clan Maeda reunió en la ciudad a los mejores artesanos del país y eso todavía se puede apreciar en sus museos y tiendas, donde verás muchísimos objetos decorados con pan de oro (incluyendo hasta helados), la técnica de Kaga Yuzen o de textiles de seda pintados a mano o la de Kaga-nui, es decir, el bordado con hilos de seda, oro y plata. Si te gusta la porcelana o la cerámica, no pierdas la oportunidad de admirar la porcelana de Kutani y la cerámica de Ohi, típicas de Kanazawa desde mediados del siglo XVII.
Si tienes la oportunidad, te aconsejamos pasear por cualquiera de estos barrios una vez ha caído el sol. Están mucho más tranquilos y la iluminación lo hace aún más mágicos. Además, quizás tienes la suerte de cruzarte con alguna geisha o escuchar el sonido del shamisen, el instrumento que suelen tocar. En caso de que te interese aprender más sobre las geishas o conocer alguna, te recomendamos que le eches un vistazo a esta organización, que planifica actividades con ellas.
Un poderoso atractivo para ver Kanazawa es el Mercado Omicho, que, desde nuestra perspectiva, es uno de los más interesantes de Japón. Fundado en 1721, es todavía el lugar en el que los habitantes de la ciudad compran sus productos frescos, en especial el pescado y marisco, que tienen fama en todo el país. Entre los meses de noviembre y marzo, cientos de japoneses vienen a disfrutar del sabor de los cangrejos de nieve, que se obtienen en las vecinas costas del mar de Japón.
En el mercado podrás cotillear unos 200 puestos y muchos de ellos podrás comer carne, pescado o marisco a la parrilla, incluso las famosas ostras. Algunos disponen de mesas en las que sentarte a disfrutar de tu plato.
¿Cuándo visitar el Omicho Market? Lo mejor es hacerlo temprano por la mañana, cuando encontrarás más género. Aun así, mucha gente acostumbra a venir a mediodía para comer. Los puestos abren más o menos hasta las 17h30, pero los restaurantes de la parte moderna, Omicho Ichibakan, suelen abrir hasta las 20h o las 23h, dependiendo de la planta en la que se ubiquen. Por lo tanto, también puedes acercarte a cenar, si te apetece.
Algo que hacer en Kanazawa que nos parece muy interesante es visitar el distrito Naga-machi, el conocido barrio de los samuráis. Era aquí donde estos y sus familias residían, en bonitas casas resguardadas por anchos muros de arena que todavía se conservan.
Aunque lo mejor es caminar sin rumbo por sus calles empedradas, te recomendamos entrar a la Nomura-ke Samurai Residence. Esta es la casa de una familia de samuráis del siglo XVI convertida en un museo. En ella podrás admirar preciosas salas con tatami y paredes decoradas con pinturas, un jardín y una casa de té. La entrada cuesta 550 yenes y abre de 8h30 a 17h30 entre abril y septiembre y de 8h30 a 16h30 entre octubre y marzo.
Si tienes tiempo, también puedes entrar al Shinise Memorial Hall, que es una antigua farmacia convertida en museo, donde podrás indagar en cómo era la vida en el barrio durante el período Edo. La entrada cuesta solo 100 yenes y también incluye una exposición preciosa de temaris, un colorido juguete tradicional japonés.
Si llegas a la ciudad en tren, que será lo más probable, algo que ver en Kanazawa sí o sí será su estación de tren y su espectacular puerta Tsuzumi. Inaugurada en 1898, en 2005 se hizo una gran obra de restauración que configuró la interesantísima mezcla de modernidad y tradición que podemos ver hoy en día.
En ella destacan una magnífica cúpula de cristal y acero, la cúpula Motenashi o de la Hospitalidad, y una puerta de madera de abeto de 24 metros de ancho y 13,5 de alto con forma de tambor japonés o tsuzumi utilizado para el teatro Noh, la Tsuzumi-mon.
Myoruji, también conocido como Ninjadera o “Templo de los ninjas”, es el templo más famoso que ver en Kanazawa. Fue construido por el clan Maeda y, aunque realmente no tiene nada que ver con los ninjas, se le dio ese nombre porque tiene muchos pasadizos, salas y puertas secretos para defenderse en caso de ataque. La familia consideraba a los templos de la zona de Teramachi, donde este se ubica, como una muralla de protección contra los ataques del gobierno central, así que, en realidad, este era una torre de vigilancia y fortaleza. Se cree que los pasadizos llevaban directamente hasta el Castillo de Kanazawa.
El recorrido se hace con guía, normalmente de habla japonesa, pero te dan un folleto en castellano donde puedes ir siguiendo sin problemas lo que va diciendo.
Este santuario sintoísta fue construido en 1599 por el samurái Toshinaga Maeda en honor al fundador del clan, Toshiie Maeda y Matsu Maeda, su mujer. Aunque primero estuvo en el Monte Usatsu, fue trasladado a donde está hoy en día en 1873 y hoy es venerado por aquellos que piden por la buena suerte durante los primeros días del año, en lo que se conoce como hatsumode.
Lo más destacable es su puerta principal o Shinmon, de 25 metros de altura y en la que se mezclan elementos de arquitectura japonesa, china y holandesa, ya que el arquitecto que la diseñó era de los Países Bajos. Aun así, también te recomendamos caminar por sus jardines, con estanques atravesados puentes y paneles de piedra y visitar la puerta del Este, que conecta con el Castillo de Kanazawa y que es uno de los pocos elementos del período Azuchi-Momoyama (1568-1603) que no se incendiaron.
Hay muchas cosas que ver en Kanazawa, pero también merece la pena dedicarle especial atención a su gastronomía, muy reconocida por el resto de habitantes de Japón. Ya te hemos citado los pescados y mariscos del mar de Japón, entre los que destacan los cangrejos, cuya veda se abre el 6 de noviembre en la prefectura de Ishikawa y es cuando se puede ver una larga fila en las pescaderías de Kanazawa. A finales de noviembre también son conocidos los platos hechos con kan-buri, un tipo de pescado, que se suele comer acompañado de nabo japonés.
Por ello, no te puedes ir sin probar algún plato de sushi o sashimi. En el propio Mercado Omicho tienes la opción de hacerlo en los propios puestos o en restaurantes de kaiten-sushi. Aun así, esparcidos por la ciudad hay restaurantes de altísimo nivel donde comer en Kanazawa como Otome Sushi o Kourin Sushi. Para más variedad de platos, Fuwari es tu sitio.
No menos importantes son las verduras Kaga, 15 tipos de verduras cultivadas en la región desde al menos 1945 y certificadas con esta denominación. Son reconocidas por todos los japoneses por su sabor y alto valor nutricional.
El broche final lo ponen los wagashi o dulces japoneses. Junto con Kioto y Matsue, se dice que Kanazawa es uno de los mejores lugares para probarlos ya que el clan Maeda impulsó la ceremonia del té y, con ello, la elaboración de este tipo de dulces, normalmente hechos con arroz, alubias rojas y azúcar. Uno de los mejores sitios para probarlos es el Mercado Omicho, donde tienes confiterías tradicionales como Koshiyama Kanseidō.
Si te quedas a dormir en Kanazawa, te recomendamos acercarte a Chuo Mishokugai. Este es un callejón del distrito de Nakamachi repleto de izakayas, las tabernas, bares o pubs típicos de Japón, donde toda la acción se sitúa alrededor de la barra y, por tanto, el trato es súper personalizado. No dejes de probar el sake de Kanazawa, con más de 400 años de historia.
Ya te hemos contado las principales cosas que hacer en Kanazawa, pero, por supuesto, hay muchísimas más, incluidos un montón de museos que te pueden interesar según tus gustos y el tiempo que tengas. Aquí te damos algunas sugerencias:
En nuestra opinión, sería mucho mejor si le pudieses dedicar al menos día y medio a ver Kanazawa, pero aquí tienes una posible ruta para una jornada levantándote temprano:
Si te diese tiempo, te recomendamos visitar el Myouryuji y Nishi Chaya, que están muy cerca el uno del otro.
Hay cosas de sobra que hacer en Kanazawa como para al menos pasar un par de días. Sin embargo, si viajas sin prisa y dispones de más tiempo, hay varias excursiones que te pueden cuadrar bien. Aquí tienes algunas sugerencias:
Afortunadamente, cada vez son más los viajeros que deciden visitar Kanazawa y la oferta hotelera sigue creciendo de una forma estable y para todo tipo de viajeros. En cualquier caso, si puedes hacer el esfuerzo y gastar un poquito más, encontrarás alojamientos con mejor relación calidad-precio que en otras ciudades más turísticas de Japón como son Kioto o Tokio. Aquí tienes algunos de los mejores para dormir en Kanazawa:
Si los anteriores no te van bien, te recomendamos echar un vistazo en Booking, que es la plataforma que usamos en todos nuestros viajes.
Dependiendo de dónde te encuentres será mejor llegar a Kanazawa en avión o en tren. El Aeropuerto de Komatsu se ubica a unos 30 kilómetros del centro de Kanazawa y recibe vuelos que despegan desde Tokio y Fukuoka, así como de otros países (Taiwán, China y Corea del Sur), por lo que, si ves que te interesa, te recomendamos echarle un vistazo al buscador de Skyscanner. Una vez en el aeropuerto, hay buses que te llevan directamente a Kanazawa.
Debido a que la ciudad está bien conectada con el shinkansen (tren bala) de la línea Hokuriku, lo más habitual es que la mejor forma de llegar a Kanazawa sea en tren. El recorrido desde todas las ciudades importantes del país suele estar cubierto por el Japan Rail Pass, que es un pase que te permite hacer viajes ilimitados durante los 7, 14 o 21 días de validez que tiene.
Si estás haciendo un itinerario por Japón corto y/o que abarque muchos lugares, te recomendamos que analices a ver si te sale a cuenta comprar el JR Pass. Echando números, suele salir a cuenta y lo mejor es comprarlo a través de esta empresa, que es totalmente de nuestra confianza y que te enviará el bono a tu casa en solo unos días. Más adelante, échale un vistazo a nuestra guía sobre cómo utilizar el Japan Rail Pass.
Según los rincones que vayas a visitar, también te puede salir a cuenta comprar el Hokuriku Arch Pass, que es un pase regional de tren que une Tokio con Osaka pasando por Nagano, Kanazawa y Kioto. Es bastante más económico que el JR Pass (la mitad que el JR Pass de 7 días) e incluye el uso de otros trenes como el que conecta los aeropuertos de Narita y Haneda con Tokio y el de Osaka con la ciudad. Es válido durante 7 días consecutivos y se puede reservar cómodamente desde este enlace.
Aquí te contamos los trayectos más comunes para llegar a Kanazawa:
Si no tienes tiempo de organizar el viaje o prefieres ir con un guía que te vaya contando absolutamente todo, te recomendamos que le eches un vistazo a los siguientes circuitos:
Para más información sobre Japón puedes consultar estos posts:
La gran mayoría de cosas que hacer en Kanazawa están bastante cerca, así que podrías recorrer la ciudad perfectamente a pie. Sin embargo, si tienes poco tiempo o no te apetece andar tanto, también podrás coger algunos de los autobuses de Kanazawa o, si no te importa pagar más, taxis.
Básicamente, tienes las líneas de JR (incluidas en el JR Pass) que unen la estación de trenes con el castillo y los jardines Kenroku-en; y el Kanazawa Loop Bus, que une la mayoría de puntos turísticos de la ciudad por 200 yenes. Hay un pase diario de buses que cuesta 800 yenes (400 para niños) que también te da algunos descuentos en entradas de museos y templos, puedes consultar más información en este enlace.
Aquí respondemos a las preguntas más frecuentes de los viajeros sobre su viaje a Kanazawa:
¿Por qué ir a Kanazawa?
Porque es una de las ciudades más interesantes de Japón, con uno de los jardines más importantes del país y accesible en tren bala.
¿Cuánto se tarda en ver Kanazawa?
Se puede ver lo principal de Kanazawa en un día, pero será mejor si le dedicas 1,5 o 2 días. Podrías pasarte más tiempo y hacer excursiones también.
¿Merece la pena visitar Kanazawa?
Sin duda, tiene mucho para visitar y es mucho más tranquila que otras ciudades japonesas como Kioto o Tokio.
¿Cómo moverse en Kanazawa?
Es posible hacerlo caminando, pero también puedes coger alguno de los buses que recorren la ciudad por poco dinero. Existen pases de un día para economizar.
¿Cómo ir de Takayama a Kanazawa?
Existen buses que unen ambas ciudades pasando por Shirakawago.
¿Dónde comer en Kanazawa?
Kanazawa es famosa por su pescado o marisco, que encontrarás fresquísimo en los puestos del Mercado Omicho o en restaurantes como Otome Sushi o Kourin Sushi.
¿Qué hacer en Nakazawa en un día?
Para nosotros, los básicos son: la estación de Kanazawa, el Mercado Omicho, el Parque del Castillo de Kanazawa, Kenroku-en, el barrio de geishas Higashi Chaya, el barrio de samuráis Naga-machi y el Santuario de Oyama.
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Planifica tu itinerario con este mapa de lugares que ver en Kanazawa, en el que hemos marcado también restaurantes recomendados:
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Si tienes alguna pregunta o sugerencia sobre esta lista de cosas que ver en Kanazawa, puedes escribirnos en los comentarios.
Este post está escrito por uno de nuestros colaboradores.
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